郑州旺春居餐饮服务有限公司为您免费提供郑州快餐公司郑州盒饭公司郑州外卖配送等相关信息发布和新资讯,敬请关注!  

新闻类别

联系我们

联系人:谭经理

电话:15824845829

手机:17719859900

微信号:15824845829

网址:www.zzwcj.com

邮箱:1450503430@qq.com

地址:河南省郑州市金水区东明路北17号

新闻详细

郑州快餐公司怎样保证盒饭的质量?

来源:http://www.zzwcj.com/news/61.html  发布时间:2018-12-06

大家都知道快餐行业比较火爆,郑州快餐公司就有很多,但是如何保证快餐盒饭的质量呢?郑州外卖小编给大家介绍郑州快餐公司是怎样管理的!

郑州快餐公司加强原料的检查工作,细化原料检查项目,并采取巡检的方式,对食品加工厂及蔬菜、猪肉类、牛肉类、禽类、禽蛋类、调料、干货、面粉、油脂类等原料均进行抽检。郑州快餐公司对餐厅制定了严格的取样化验制度,确保每月原料的检验次数不少于7次,完成食用油、食醋、大米、黑木耳、面粉等快速检测工作,并将原料检验的情况及时的反馈给生产单位及供应商。每天对餐厅原料进货供应商的资质、加工环节、仓储管理、现场及人员环境卫生等项目按照质量认证体系(HACCP)的要求进行抽查,对于存在可能影响食品的问题及时提出考核,并对存在隐患的餐厅进行后期复查。


针对餐厅造成的剩菜、剩饭现象进行检查,严格考核。与此同时就剩饭、剩菜保存和反复使用进行了多次不同条件下的专项实验,从科学理论的角度向从业人员讲解了不能使用剩饭剩菜的理由,使这项工作从开始的质疑到自觉的主动遵守,确保了郑州快餐弃用剩饭剩菜。
郑州旺春居餐饮服务有限公司是一家拥有完善的监管体系,让食品每一个环节都有人落实和检查,确保快餐的品质。